主料:
二荆条,
2500g
辅料:
花椒,
200g,
菜籽油,
500g,
盐,
一包半,
蒜,
500g胡豆瓣,500g白酒适量,
姜,
400g香辣豆瓣酱的做法步骤
1.辣椒,姜蒜洗净晾干
2.打成蓉后,加入白酒,盐,花椒,菜籽油搅匀,菜籽油倒一半
3.在太阳下晒2天左右,晒后更香
4.晒后装坛
5.装完辣椒把剩下的菜籽油倒入辣椒上层
6.放置一段时间会更香,可炒菜,也可以直接下饭
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